Kolagen
(čas čtení 7 min)
Kolagen je asi nejméně doceňována látka v těle vzhledem k její důležitosti. Kolagen je typ proteinu, který tvoří 25-30% celkového množství proteinu v těle savců. Slovo kolagen pochází z řeckého slova kola, což znamená lepidlo. A toto lepidlo je obsaženo ve šlachách, pokožce, chrupavkách, ale i v kostech, svalové hmotě či očním bělmu. Dostatek kolagenu je důležitý pro soudružnost tkání a orgánů, kterým dodává pružnost, hydrataci, odolnost a podporuje jejich správnou funkci.
OBSAH
I. ZÁKLADNÍ INFORMACE O KOLAGENU
- Typy
- Potravinové zdroje
- Co škodí tvorbě kolagenu
- Důsledky deficitu
II. HYDROLYZOVANÝ KOLAGEN
- Co to je?
- Jak funguje?
- Z čeho je?
- S čím je v synergii?
III. ÚČINKY
- Kůže
- Pohybový aparát
- Metabolické funkce
- Ostatní
IV. MOJE VOLBA
V. SHRNUTÍ
I. ZÁKLADNÍ INFORMACE O KOLAGENU
1. TYPY
Celkem je 28 typů kolagenu. Pro nás jsou nejdůležitější tyto typy:
I – rohovka, šlachy, vazy, kosti, pokožka, pouzdra orgánů, zuby
II – chrupavka
III – podobný jako typ I, navíc je v arteriích
2. POTRAVINOVÉ ZDROJE
- vejce (bílky)
- batáty
- ryby (losos, tuňák, makrela)
- plody moře (ústřice)
- zelená zelenina bohatá na vitamín C (špenát, brokolice)
- vývar z kostí (klíčové aminokyseliny byly významně méně zastoupeny v porovnání s 20 g kolagenového suplementu)
3. CO ŠKODÍ TVORBĚ KOLAGENU
- nadměrné slazení (cukr)
- UV záření (slunce)
- autoimunitní onemocnění
- kouření
- proces stárnutí (kolem dvacátého roku se produkce kolagenu zpomaluje a kolem čtyřicítky kolagen klesá rychleji, než ho tělo dokáže vyprodukovat)
4. DŮSLEDKY DEFICITU
- bolesti svalů a kloubů
- vrásky
- únava
- pomalé hojení ran
- špatná elasticita krevních cév a to vede k bolesti na hrudi, závratím, únavě a častým bolestem hlavy
II. HYDROLYZOVANÝ KOLAGEN
1. CO TO JE?
Hydrolyzovaný kolagen je kolagen rozštěpený na kolagenní peptidy (aminokyseliny tvoří peptidy a ty tvoří protein). Má molekulární hmotnost kolem 5000 Da. Čím nižší hmotnost, tím lepší, protože je lepší vstřebatelnost. Účinný denní příjem hydrolyzovaného kolagenu je 10 g denně (kolik g má váš přípravek?). Účinky zlepšení se projeví u kloubních problémů během 3-4 měsíců a pak mají udržovací charakter. Ale na kůži se projeví už za 3-4 týdny.
Kromě hydrolyzovaného kolagenu existuje i čistý nativní, tzv. nedenaturovaný kolagen. Jeho účinná dávka je pouhých 40 mg. Doplňky jsou ale téměř všechny ve formě hydrolyzovaného kolagenu, protože je účinnější.
2. JAK FUNGUJE?
Studie ukazují, že ústy přijmutý hydrolyzovaný kolagen je přímo využit pro stavbu spojovacích tkání namísto toho, aby byl použit jako energie nebo pro tvorbu jiných proteinů. Funguje tak, že peptidy dají tělu signál pro výrobu vlastního kolagenu. Navíc taky dávají tělu signál nerozbíjet vlastní kolagen a tím chrání ten stávající. Proto je orální podání hydrolyzovaného kolagenu účinnější než krém.
Tím, že je hydrolyzovaný kolagen rozbit na peptidy, které stimulují tvorbu vlastního kolagenu na potřebných místech, se momentálně jeví, že je jedno, jakého typu je zdroj těchto kolagenních peptidů. Na toto téma je třeba provést více studií.
3. Z ČEHO JE?
- hovězí, vepřový, kuřecí, mořský
- nejčastěji z morku kosti nebo kůže
HOVĚZÍ vs MOŘSKÝ KOLAGEN
Častý spor, který je lepší. Všechny zdroje jsou stejně bezpečné. A zatím nejsou udělány dostatečné studie o tom, který z kolagenů je lepší.
4. S ČÍM JE V SYNERGII?
VITAMÍN C
Vitamín C je nezbytný pro tvorbu kolagenu. Jeho nedostatek je tedy škodlivý pro zdraví kloubů. Zvláště lidé s chorobou CRPS by měli brát 500 mg a to ideálně ráno. Lidé, kteří trpí jinou bolestí kloubů, ho mohou taktéž suplementovat v této výši.
KYSELINA HYALURONOVÁ
Zajišťuje hydrataci pokožky a omezuje tvorbu vrásek. Také zajišťuje správnou funkci kloubů (nese živiny do chrupavky). Urychluje hojení ran a jizev.
III. ÚČINKY
1. KŮŽE
Kůže se složena ze 75-80% z kolagenu. Po 18. roku klesá obsah kolagenu v kůži každý rok o 1%. 80-letý člověk má sníženou produkci kolagenu v kůži až o 75% v porovnání s mladým dospělým člověkem. S postupujícím věkem je užívání hydrolyzovaného kolagenu stále významnější (zvláště pak po 50. roku života).
KRÉMY
Krém funguje na bázi ošetření kůže zvlhčením. Nedokáže nahradit ztrátu kolagenu, protože díky velké molekulární hmotnosti neprostoupí kůží. Oproti tomu hydrolyzovaný kolegen přijmutý orálně stimuluje jeho tvorbu. Krémy mají tedy slabší účinnost než orální suplementace.
2. POHYBOVÝ APARÁT
ARTRÓZA
Degenerativní onemocnění kloubů, které způsobuje bolest a sníženou pohyblivost. Dochází k destrukci chrupavky. Chrupavka obsahuje 60% kolagenu (z 80-90% se jedná o typ II). Hydrolyzovaný kolagen neléčí (léčba zatím není), ale snižuje bolest a neschopnost pohybu.
Začíná u lidí převážně nad 50 let. Kolagen je účinnější než glukosamin a chondroitin.
REVMA
Revmatoidní artritida je autoimunní onemocnění způsobující degradaci kloubů. Kolagen pak snižuje bolest a ztuhlost a redukuje otoky. U tohoto druhu onemocnění je účinnější než kolagen lék metotrexát.
KOSTI
Kolagen stimuluje růst kostních buněk a zvyšuje mineralizovaný kostní matrix. Dále zvyšuje uzdravování kostí a zabraňuje ztrátě kostní hmoty. Zvyšuje minerální hustotu kostí u žen po přechodu.
ATLETICKÁ KLOUBNÍ BOLEST
Kolagen snižuje bolest.
3. METABOLICKÉ FUNKCE
Obecně zlepšuje metabolické funkce u lidí s cukrovkou 2. typu a metabolismus cukrů a tuků.
SNIŽUJE
- vysoký krevní tlak
- cytokinovou zánětlivost a oxidativní stres
- HbA1c (dlouhodobá glukóza v krvi)
- triglyceridy, celkový cholesterol, LDL
ZVYŠUJE
- citlivost na glukózu (zlepšuje inzulínovou senzitivitu nebo-li snižuje inzulínovou rezistenci)
- HDL
4. OSTATNÍ
Dále má pozitivní vliv na:
- spánek (kvůli glycinu)
- svaly (zlepšuje regeneraci a podporuje růst svalů a jejich hustotu)
- mozek (pomáhá zlepšení funkce paměti a pomáhá předcházet Alzheimerově chorobě)
- srdce (pomáhá prevenci před srdečními onemocněními)
- střeva (pomáhá zlepšovat kondici střev)
- játra (detoxikuje tělo a podporuje správnou funkci jater)
- zpevňuje nehty a vlasy
- napomáhá spalovat tuk
IV. MOJE VOLBA
KOLAGEN
Celosvětově je nejvíce doporučován přípravek Great Lakes. Nicméně jsem zjistil, že kolagen od firmy Woldo má úplně stejný zdroj jako Great Lakes. Woldo má ale ještě více neutrálnější chuť, což je pro spoustu lidí velmi podstatné. Jinými slovy, není problém ho pozřít. A Woldo je skoro o polovičku levnější.
- je vyroben z kvalitních surovin s ověřeným původem a certifikací čistoty
- 100% kolagenu pochází z Argentinské farmy a má certifikaci Halal
- neobsahuje žádná aditiva jako je lepek, sója, laktóza nebo sladidla
- má molekulární hmotnost 3000 Da (běžné je 5000 Da)
VITAMÍN C
Woldo nabízí přírodní vitamín C vyrobený z aceroly. Oproti syntetickým formám má mnohem lepší vstřebatelnost.
KYSELINA HYALURONOVÁ
1 tableta od firmy Woldo má 318 mg kys. hyaluronové, 50 mg kolagenu, 4 mg zinku a 250 mcg biotinu. Molekulární velikost je 500-700 kDa, což je optimální velikost.
KDE NAKOUPIT
Vše nakupíte na https://www.woldoshop.cz. Když se zaregistrujete, dostanete automaticky 5% slevu. A když použijete kód “robin10”, máte slevu dalších 10%. Celkem tedy 15% sleva.
V. SHRNUTÍ
Kolagen je důležitý pro udržení strukturální integrity každé tkáně v těle. Stárnutí snižuje tělesnou produkci kolagenu, což způsobuje stárnutí kůže, bolesti kloubů a zhoršené zdraví kostí. Orální užívání hydrolyzovaného kolagenu je nenákladnou a vhodnou strategií, jak odvrátit tyto znaky stárnutí. Zlepšuje kvalitu kůže, snižuje bolesti kloubů, kloubní ztuhlost, redukuje otoky, snižuje ztrátu kloubní chrupavky a zvyšuje hustotu kostí u žen po přechodu a zlepšuje metabolické zdraví u lidí s cukrovkou 2. typu a zvýšeným krevním tlakem.
ZDROJE
https://www.foundmyfitness.com/topics/collagen
https://examine.com/supplements/type-ii-collagen/research/
https://www.rehabilitace.info/zdravotni/prirodni-zdroje-kolagenu-ve-kterych-potravinach-ho-najdete/
